Trucchi e consigli per scoprire come si degusta il gin ed esaltare l’esperienza di assaggio.
In cerca di consigli su come si serve e degusta il Gin? Abbiamo raccolto alcune semplici indicazioni per prepararsi al meglio e gustare appieno gli Spirits che amiamo. Ecco tutto quello che occorre sapere.
Indice
- Degustare il Gin: trucchi e consigli
- Il bicchiere giusto
- Temperatura di servizio
- Gin e cocktail: scegli solo il meglio
- Guarnire il drink
- Suggerimenti per la conservazione
Degustare il Gin: trucchi e consigli
Il bicchiere giusto
Come per tutti i drink da degustazione, vino incluso, il bicchiere gioca un ruolo fondamentale nell’esperienza di assaggio.
Tumbler
Se intendi servire un Gin on the rocks (semplicemente con ghiaccio), il tumbler è la scelta più indicata. Ha una forma solida e robusta, ideale per conservare Gin e ghiaccio e sorseggiare il drink con calma.
Highball
Il calice Highball è particolarmente indicato per cocktail quali il Gin Fizz o il Tom Collins, in una parola: frizzanti. Alto, slanciato e stretto, conserva l’effervescenza nei drink.
Copa de Balon
Bicchiere a coppa larga, molto simile a un calice da vino, la Copa de Balon ha un’ampia apertura che permette alla bevanda di rilasciare in modo armonico il proprio bouquet aromatico.
Coppa Martini
La coppa Martini è particolarmente adatta per cocktail come il Negroni. Ha una forma a V che aiuta a conservare la temperatura di servizio ed esalta gli aromi del Gin e degli altri ingredienti.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale per il Gin è compresa tra 4 e 10 gradi Celsius. Perché? Se più freddo, gli aromi possono essere meno apprezzabili. Se più caldo, il rischio di perdere per evaporazione gli aromi volatili è molto concreto.
Come raffreddare il Gin? Le strade sono due: si può utilizzare un bicchiere freddo (precedentemente messo nel freezer, oppure riempito con ghiaccio e acqua fredda per un paio di minuti), oppure si può conservare il liquore nel frigorifero o in una cantinetta regolata alla temperatura suggerita.
Suggeriamo di utilizzare sempre cubetti di ghiaccio grandi: impiegano più tempo a sciogliersi e mantengono a lungo la temperatura nel drink.
Gin e cocktail: scegli solo il meglio
Quando prepari un cocktail con Gin, assicurati che gli altri ingredienti siano di qualità. Ci vuole davvero poco per compromettere l’esperienza di degustazione se il tonico, il Vermouth o una delle altre componenti non è scelta con cura.
Il Gin Tonic è senz’altro uno dei cocktail che devi saper preparare, se sei un vero appassionato di Spirits: per realizzarne uno perfetto, ricorda la proporzione perfetta. 1:3, una parte di Gin e tre parti di tonico.
Puoi sempre variare le proporzioni secondo i tuoi gusti, ma parti sempre dalle dosi consigliate per impratichirti.
Guarnire il drink
Se stai degustando un Gin, vorrai certo godere appieno delle sue caratteristiche organolettiche. Aggiungere guarnizioni o botaniche non soltanto può aggiungere un tocco estetico al bicchiere, ma può anche contribuire a completare ed esaltare i sapori del distillato.
Tra le guarnizioni più comuni troviamo gli agrumi (donano freschezza e acidità), erbe aromatiche come timo, menta o rosmarino, spezie (bacche di ginepro, pepe rosa o cannella), o frutta (bacche di mirtillo, lamponi o una fettina di cetriolo).
Suggerimenti per la conservazione
Quanto tempo può durare il Gin, una volta aperta la bottiglia?
Il Gin non scade, grazie alla componente alcolica che rende impossibile la proliferazione di agenti patogeni o muffe. È consigliabile consumarlo entro un anno dall’apertura della bottiglia, in quanto a lungo andare potrebbe perdere progressivamente aromi e bouquet appiattendosi.
Devo conservare il Gin in frigorifero?
Il Gin può essere conservato a temperatura ambiente, non è necessario riporre la bottiglia in frigorifero. Se scegli di riporlo nel frigo, assicurati che la bottiglia sia ben chiusa, per evitare che assorba altri odori.
Conservare la bottiglia in piedi o sdraiata?
Meglio conservare la bottiglia di Gin in piedi, per evitare che una maggiore superficie del liquido venga esposta al contatto con l’aria causando ossidazione.
A che temperatura è meglio conservare il Gin?
Il Gin dovrebbe essere conservato a una temperatura compresa tra 10 e 20 gradi, al riparo dalla luce diretta del sole e in ambienti privi di odori molto intensi.