Oggi scopriamo la ricetta del Rob Roy, cocktail trascurato ma dal grande potenziale. Simile al Manhattan, con una piccola (grande) differenza. Ecco come prepararlo.
Questo è un messaggio a tutti gli appassionati di Spirits: ecco un cocktail assolutamente da provare. Si chiama Rob Roy, ma forse lo conosci come… Manhattan.
Se tutti conoscono il Manhattan (Rye Whisky, Vermouth rosso, Angostura, ciliegina al maraschino, buccia d’arancia e ghiaccio), forse pochi sanno che questo piccolo capolavoro della Mixology ha un fratello minore.
Leggenda narra che sia nato a New York nel 1895. Curioso di saperne di più?
Rob Roy, un Manhattan… scozzese
Questo cocktail deve il proprio nome a Robert MacGregor, il Robin Hood di Scozia, vissuto nel XVII secolo.
Protagonista di ballate, racconti popolari e leggende, il celebre capo clan fu consegnato alla storia da sir Walter Scott, che gli dedicò un romanzo nel 1817.
Nel 1895 Broadway ospitò la prima di un’opera ispirata al romanzo di Scott, e per celebrare il successo dello spettacolo un barman del Waldorf Astoria Hotel di New York (rimasto anonimo) inventò una variante del Manhattan. In omaggio all’eroe scozzese, sostituì al Rye Whisky lo Scotch e battezzò il neonato cocktail con il nome Rob Roy.
L’IBA accoglie lo accoglie come cocktail ufficiale nel 1961 (rimarrà in lista fino al 2010). Inizialmente la ricetta prevedeva una uguale ripartizione degli ingredienti (la stessa quantità di Whisky e Vermouth), nel tempo si sono affermate quantità leggermente diverse per i due liquori.
Come preparare un perfetto Rob Roy?
Rob Roy, la ricetta
Che tu abbia un home bar o meno, ecco come preparare un perfetto Rob Roy.
Ingredienti
- 4,5 cl di Scotch Whisky
- 2,5 cl di Vermouth rosso
- 1 dash Angostura bitter
Preparazione
Versa gli ingredienti in un mixing glass riempito di ghiaccio.
Mescola con un cucchiaio da bar.
Versa in un calice da Martini filtrando con uno strainer.
Guarnisci con una ciliegia al maraschino e servi.
Il tocco Elena Spirits per un cocktail ai profumi di Langa
Prepara un Rob Roy Langa Style scegliendo uno dei nostri Vermouth rossi.
- Vermouth di Torino rosso, da vino Nebbiolo, con un finale piacevolmente dolce.
- Vermouth di Torino superiore rosso RAV 18, realizzato a partire da Barolo Ravera 2018, con una quota vinosa che prende corpo in chiusura di degustazione.
- Vermouth di Torino superiore rosso LAZ 19, da Barolo Lazzarito 2019, lunga persistenza e un’ampia gamma aromatica data dalle botaniche accuratamente selezionate.
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